Viscoat®
Трансферныеоболочки
Оболочки VISCOAT® передают цвет, вкус и копчение за один этап производства с использованием плотной рукавной пленки. Оболочки VISCOAT® обеспечивают экономию расходов при получении высококачествеммых продуктов в разных областях применения, включая производство ветчин, ростбифа и мяса индейки. Оболочки VISCOAT® имеют все преимущества барьерной оболочки, не снижая качества или вкуса продукции.
Особенности и преимущества
- Доступно множество вариантов передаваемого цвета и вкуса копчения
- Барьерные свойства продлевают срок годности и улучшают выход продукта
- Оболочки не требуют замачивания перед использованием и доступны в гофрированном виде и отрезах
- Постоянный диаметр повышает производительность и уменьшает потери
- Большая эксплуатационная гибкость и увеличенная производительность (сокращенное время цикла) без инвестирования в дорогостоящее оборудование
- Предотвращение перекрестного загрязнения благодаря изолированию всего процесса варки
- Доступно множество вариантов вкуса копчения
Скачать брошюру
Подтвердить запрос
Характеристики
ДИАПАЗОН РАЗМЕРОВ
- Ширина в плоском виде от 60 до 315 мм (диаметр от 41 до 216 мм)
ЦВЕТА
- Карамель P, H, B доступны в следующих вариантах:
- Стандартный
- Средний
- Темный
- Очень темный
- Варианты без Е компонентов
ЖИДКИЙ ДЫМ
- Жидкий дым 1, 3, 5, 7 доступен в следующих вариантах:
- Слабый
- Средний
- Насыщенный
ФОРМАТЫ ПОСТАВКИ
- Готовые к использованию гофрированные гильзы для высокоскоростных набивочных машин, бобины или отрезы
Вариации продукта
Оболочки VISCOAT® доступны в трех вариантах: VISCOAT®, VISCOAT® Flat и VISCOAT NXT™, каждый из которых был разработан для обеспечения оптимальных характеристик продукции при различных вариантах применения. Чтобы узнать, какая оболочка лучше всего соответствует вашим потребностям, свяжитесь с торговым представителем.
VISCOAT®
- Спаянные окрашивающие оболочки без усадки, состоящие из внешнего полиамидного слоя и внутреннего слоя-носителя из нетканого синтетического материала
VISCOAT NXT™
- Бесшовная термоусадочная полиамидная оболочка с хорошими механическими характеристиками и предотвращающая образование бульонно-жировых отеков
VISCOAT® FLAT
- Неспаянная версия стандартной оболочки Viscoat, разработанная для использования на оборудовании со склеиванием и клипсацией
- Разработана для производства больших объемов продукции с максимальной производительностью
Перенос опций
Color Master™
- Карамель P
- Однородный золотистый цвет
- Доступно стандартного, среднего, темного и очень темного оттенков
- Карамель H
- Коричневый поджареный цвет
- Доступно стандартного, среднего, темного и очень темного оттенков
- Карамель B
- Подчеркивает натуральный цвет запеченного ростбифа
- Доступно стандартного, среднего, темного и очень темного оттенков
- Без Е компонентов
- Без использовани красителей на базе карамели
- Не содержит E 150
Smoke Master™
- КОПЧЕНИЕ 1
- Придает светлый цвет продукту
- Доступно слабого, среднего и насыщенного вкусов
- КОПЧЕНИЕ 3
- Придает умеренный цвет продукту
- Доступно слабого, среднего и насыщенного вкусов
- КОПЧЕНИЕ 5
- Придает темный цвет продукту
- Доступно слабого, среднего и насыщенного вкусов
- КОПЧЕНИЕ 7
- Придает очень насыщенный цвет продукту
- Доступно слабого, среднего и насыщенного вкусов
- ЖИДКИЙ ДЫМ И КАРАМЕЛЬ
- Смесь жидкого дыма и карамели, придающая готовому продукту уникальный цвет и вкус