VISDRY™
Kunststoffhüllen
VISDRY™ Kunststoffhüllen sind hochdurchlässige Hüllen für geräucherte und/oder getrocknete Wurstwaren mit typischem Gewichtsverlust für halbtrockene Anwendungen mit kurzen Kochzyklen, sowohl zum manuellen Schälen als auch für Slicer-Ware.
Funktionen und Vorteile
- Hochdurchlässige, nicht essbare Kunststoffhüllen in glänzender und matter Ausführung
- Gerade oder gekranzte Visdry- Kunststoffhüllen sind für die Sicherstellung einer optimalen Leistung als geraffte Raupen erhältlich
- Hervorragende Leistung und sichere Handhabung auf allen gängigen Clipmaschinen sowohl als geraffte Raupen als auch als Abschnitte
- Geringere Durchlässigkeit verhindert übermäßiges Austrocknen von Fleischwaren an der Außenseite („Trockenrand“) und macht das Aushärten unter feuchten Bedingungen überflüssig
- Die dünnere Kunststoffhülle erlaubt eine größere Metermenge Kunstdarm bei gleicher Raffstranglänge im Vergleich zu Kollagendärmen = erhöhte Produktivität
- Geeignet für kurze Kochzyklen mit Temperaturen bis zu 85°C für 2 Stunden, 60°C für 15 Stunden und ohne Zeitbeschränkung bei einer Temperatur unter 30°C für traditionelle Halbdauerware und geräucherte Produkte
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Spezifikationen
ERH LTLICHE KALIBER
- Gerade Hüllen Kaliber (RSD) 35 bis 65 mm
- Gekranzte Hüllen Kaliber (RSD) 35 bis 50 mm
ERH LTLICHE FARBEN
- Erhältlich in transparent und einigen Einfärbungen, um die Optik des geräucherten Produktes hervorzuheben
- Matte Oberfläche für traditionelle Optik verfügbar
- Für individuelle Farbanfragen kontaktieren Sie Ihren Vertriebsmitarbeiter bei Viskase
VERARBEITUNGSFORMATE
- Rollenware, Bunde, Abschnitte
- Geraffte Raupen
- Gebrauchsfertige geraffte Raupen für erhöhte Produktivität und perfekte Hygiene
BEDRUCKUNG
- 1 bis 6 Farben, Vorder-und Rückseite je nach Anwendung erhältlich