Fibrous
Las tripas FIBROUS han sido diseñadas para tener una resistencia mecánica consistente y consistencia dimensional para salchichas cocidas secas, semisecas, escaldadas y ahumadas. Con sus niveles de adhesión cárnica graduados, sus óptimas propiedades de curación y su aspecto natural, las tripas Fibrous son ideales para un amplio abanico de aplicaciones.
Características y Beneficios
- Permeable al humo, al oxígeno y al vapor de agua, e impermeable a los microorganismos
- Tratamiento ajustable para una liberación sencilla gracias a una alta adhesión cárnica
- Corrugado en sticks listos para usar con alta resistencia a la rotura y máxima uniformidad de tamaño en embutido para ser utilizadas en máquinas automáticas
- Disponibles en tamaños personalizados para cada aplicación
- Su línea de alta calidad y su impresión en colores sólidos con hasta 8 colores mejoran el atractivo visual tanto del producto como de la marca
- Supresión de la aparición de moho disponible con aplicación SEC y BIO opcional
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Especificaciones
RANGO DE TAMAÑOS
- De 36 a 200 mm
GAMA DE COLORES
- Disponible en una amplia gama de colores (desde claro, blanco, caoba hasta negro)
FORMATOS DE ACABADO
- Bobinas, paquetes, piezas cortadas y Sticks corrugados (de 20M a 70M por cada barra corrugada)
- No hidratadas
- Prehidratadas (no necesitan humectarse)
- Tratamiento anti-moho SEC y BIO
- Transferencia de ahumado, color o sabor
- Con malla
IMPRESIÓN
- De 1 a 8 colores, anverso y reverso
BARRERA OPCIONAL
- Disponible como F plus o FVP (barrera interna o externa)
Opciones de transferencia
Smoke Master®
Ideal para salchichas y jamones ahumados en los que se transfiere el sabor o el color del ahumado
Color Master™
Ideal para aplicaciones en las que el color que se desea se transfiere a la superficie de la carne