Fibrous

Les boyaux FIBROUS sont conçus pour la production de saucissons secs, cuits et fumés et se caractérisent par une résistance mécanique et une régularité de calibre exceptionnelles. Les boyaux FIBROUS conviennent à une large variété d’applications de par leur aspect naturel, leurs propriétés optimales pour la salaison et le fumage, et leurs différents niveaux d’adhésion à la viande.

Caractéristiques et avantages

  • Perméable à la fumée, à l’oxygène et à la vapeur d’eau tout en étant imperméable aux microorganismes
  • Différents types de traitement sont disponibles: de pelage facile jusqu’à adhésion forte
  • Ses sticks plissés prêts à l’emploi, sa résistance mécanique et son excellente régularité de calibre en font un boyau idéal pour l’utilisation sur machine automatique
  • Disponible dans une large gamme de calibres adaptés aux différentes applications
  • L’impression de haute qualité, jusqu’à 8 couleurs, met en valeur l’attrait visuel à la fois du produit et de votre marque
  • Disponible en option avec traitement SEC et BFU qui permet d’éviter le développement de moisissures
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Spécifications

GAMME DE CALIBRES
  • De 25 à 200 mm
GAMME DE COULEURS
  • Disponible dans une large gamme de couleurs (depuis le transparent, blanc, mahogany jusqu’au noir)
FINISSAGE
  • Bobines, flottes, bouts coupés et sticks plissés (20 m à 70 m par stick plissé)
  • Non humidifié
  • Pré-humidifié (sans trempage)
  • Traitement antimoisissures SEC et BFU
  • Transfert de fumée, de couleur ou d’arômes
  • Disponible avec un filet
IMPRESSION
  • 1 à 8 couleurs, recto et verso
OPTION BARRIÈRE
  • Disponible en F plus ou FVP (barrière interne ou externe)

Options de transfert

Smoke Master®

Boyau idéal pour transférer aux saucissons / jambons une couleur ou un goût de fumée

Regroupent: Walsroder® FRO CLS et Viskase® Fibrous Smoke Master®

Color Master™

Boyau idéal pour donner un aspect unique au produit en transférant la couleur souhaitée

Regroupent: Walsroder® FRO CC et Viskase® Fibrous Color Master®

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